국제 바리스타 트레이너 자격증 GCS 감독관 과정 분석하기

 

오늘은 제가 보유하고 있는 국제 바리스타 GSC 감독관 과정을 설명해보려고 합니다.

커피 산업은 날이 갈수록 넓어지고 커가고 있습니다. 이에 맞게 커피를 업으로 삼는 분들도 많아지고 있죠.

 

현장에서 근무하는 바리스타(라테 아티스트&브루잉마스터)부터 생두와 원두를 관리하고 연구하는 로스터

이를 양성하고 교육할 수 있는 트레이너와 감독관, 산지와 직접 컨텍을 하는 큐그레이더까지 커피와 관련된

직업은 이 외에도 정말 무수히 많죠.

 

이중 수 많은 바리스타 커피 협회 중 어떠한 협회를 선택 할 것인지 고민이실 것입니다.

아런분들에게 전문가로서 추천드리는 협회가 GSC(글로벌 커피 스쿨)입니다.

국제 자격증이기에 유효기간도 존재하지 않고 현재 어떠한 바리스타 자격증 중 가장 공신력이 강한 협회라고 할 수 있습니다.

GSC 바리스타 과정

GSC는 바리스타, 로스터, 로스팅, 브루잉 골고루 현업에서 필요한 과정을 각 레벨별로 체계적으로 운영이 되고

있는데, 저는 개인적으로 좀 더 나아가서 감독관 과정을 욕심을 내시는 것을 추천드립니다.

 

그 이유

1) 감독관 과정은 말 그래도 감독관을 양성하는 과정으로 GSC 국제 자격증을 심사하고 발급할 수 있는 권한을 가짐

2) 최고 등급의 커피 자격증 소유

3) 모든 기술을 보유하고 있고 심지어 가르치고 양성 할 수 있는 능력까지 보유하였기에 높은 연봉 측정

4) 각종 대회에 감독 밑 심사위원으로 활동이 가능하고 이에 따른 부가적인 보수가 따라옴

5) 창업 시 자격증과 대회 심사위원 증명서 보유만으로도 자체 홍보

6) 카페 창업 시 원데이 레슨 수업 사업 병행 가능

 

커피를 업으로 생각하는 분들에게는 정말 꿈에 그리는 모습으로 가까워지는 지름길이라고 볼 수 있습니다.

 

[GSC 감독관 커리큘럼]

 

 

 

수업의 구성은 커피의 모든 과정을 배우는 것 뿐만이 아니라 칵테일(바텐더)과 메뉴개발까지 진행을 하고 이 모든 과정의 시연과 서로 교차 평가하면서 한단계씩 올라가는 방향으로 진행이 됩니다.

 

시연이 중요한 이유는 내가 현재 한잔의 커피를 추출하고 원두를 볶기 위해서

행하고 있는 모든 동작의 과정을 이해하고 설명할 줄 알아야 하고 정확한 정보를 배우고자 하는 분들에게

전달할 수 있기 때문입니다.

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세부 레벨과 GSC 자격증 뱃지

한번 커피로 진로를 정하고 창업을 하고 싶은 분들은 큰 도전을 해보시길 응원합니다!

 

나의 바리스타 감독관 커피 트레이너 과정

김지환 음료기술사

 

문의 주시면 자세한 컨설팅 도와드리겠습니다.

 

 

 

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