화곡바리스타학원 제2의 직업 바리스타 취업 준비하기

제2의 직업바리스타 취업 준비하기  안녕하세요~!바리스타 학과 담당 Harry 쌤입니다!!오늘은 제2의 직업을 바리스타로 도전을 해보려는 분들을 위한 포스팅으로 준비를 해봤습니다!  바리스타라는 직업은 단순히 커피를 만드는 것에서 끝나지 않고, 고객의 하루를 행복하게 만드는 중요한 역할을 합니다. 여러분도 바리스타라는 매력적인 세계에 도전하고 싶으신가요? 오늘은 신도림바리스타학원에 대해 자세히 소개해 드리려고 해요.  왜 화곡바리스타학원인가요? 화곡바리스타학원은 단순히 커피를 배우는 곳이 아니라, 식음료 전문인을 꿈꾸는 분들에게 최고의 환경을 제공하는 학원이에요. 다양한 커리큘럼과 실습 중심의 교육 방식 덕분에 초보자도 쉽게 배울 수 있고, 전문 자격증까지 취득할 수 있답니다. 체계적인 교육 과정 에스프..

구로요리학원 에서 다양한 취미요리로 실력 키우기

안녕하세요 여러분들 오늘은 구로요리학원 에서 취미요리를 수강했던 경험담을 가지고 왔습니다ㅎㅎ    원래도 맛있는 음식을 좋아했었고 흑백요리사를 보고 난 이후로 뭔가 나도 배워서 직접 해먹을까? 하는 생각이 들더라구요~ 이렇게 결심한 참에 바로 요리학원을 알아보게 되었습니다!    1:1 멘토링 시스템 구로 근처에 살고 있는 저는 구로요리학원 에 방문해 이것저것 궁금한 것들을 다 물어보았어요~ 어떤 메뉴들을 만들고, 시간대는 언제인지전부 다 친절하게 설명해주시더라구요ㅎㅎ  퇴근 이후와 휴일에 맞춰 시간 활용을 할 수 있게끔 스케줄 관리를 도와주신다고 하셔서 마음이 한 편 놓였어요! 초보자도 가능한 요리수업 그렇게 신청한 수업을 들어가기 전에 저는 요리를 해본적이 없기에 어떤 메뉴를 해야할지 고민이 많았는데..

충정로바리스타학원 라떼아트 클래스로 커피 한잔의 가치를 올리기

오늘의 포스팅 주제는 라떼아트를 주제로 다루어 보겠습니다. 바리스타가 라떼아트를 반드시 할 줄 알아야 하는 것은 아니지만 라떼아트를 하는 능력은 바리스타의 전문성을 판단하는 지표가 되기도 합니다.왜냐하면 라떼아트를 하기 위해서는 에스프레소 머신 운용, 그란인더 운용, 에스프레소 추출, 우유 스티밍, 크레마의 성질 이해, 에스프레소 우유의 밀도 차이 이해 등 관련된 지식과 기술을 올바로 익혀야 하기 때문입니다.겉보기에만 좋은 음료를 만들어서는 안됩니다.라떼를 하기 위해서 가장 기초는 올바른 에스프레소의 이해와 추출이 기반이 되어야 합니다.그림만 이쁘다고 맛이 있는 것이 아니기도 하고 메시를 조절하면서 추출의 양상을 보면서 크레마의 성질을 파악하여 스티밍한 우유와 잘 조화를 시켜야 합니다. [라떼아트를 완성..

베이커리의 꽃!쇼콜라티에 꽃 만들기  안녕하세요!감자청년 입니다! 오늘은베이커리의 꽃쇼콜라띠에 과정에 대해서알아보았는데요! 초콜릿 하면달달하면서 기분 좋은 맛을이끌어내는데요! 그 초콜릿을 가지고맛만 좋게 먹는게 아닌눈으로도 맛있게 먹게끔 하는쇼콜라띠에! 같이 한번 알아볼까요??      쇼콜라띠에 과정은베이커리의 꽃이자 예술!삼킬 수 있는 달콤한 예술,예술을 녹여보는 초콜릿 과정이에요! 쇼콜라티에의 기본은템퍼링(적온처리법)부터종류별로 초콜릿을디자인하고 취업을 위해국제 쇼콜라띠에 자격증을취득 할 수 있는 과정입니다!    - 초콜릿을 전문적으로 배워보고 싶으신 분- 국제 쇼콜라티에 자격증을 취득하고 싶으신분- 초콜릿의 기초부터 다양한 기법 등을 배워보고 싶으신 분 기본기부터 응용스킬 교육 뿐만 아니라국제자..

안녕하세요~ 쿡슬 멘토입니다 :) 오늘은 Gcs 바리스타 자격증 취득을 위한 수업 수강 후기를 들고 왔습니다!! 평소 카페가는 것도 좋아하고 커피를 하루에 2~3잔 이상씩 마셔자연스럽게 바리스타라는 직업에 관심이 가게 되었는데요ㅎㅎ 취미 겸 바리스타 자격증 취득을 위해 코리아 요리 아트 아카데미에서 수업을 듣게 되었습니다    코리아 요리 아트 아카데미에서는 GCS 바리스타 과정 수업을 진행하고 있었어요~보통 타 학원에서는 SCA 바리스타 과정을 하는 것으로 알고 있었는데,SCA 바리스타 과정은 타 자격증에 비해 난이도가 쉬운 편이라 많은 분들이 취득하고 있어공신력이 살짝 떨어지는 편이라고 한다네요...! GCS 바리스타 과정은 보다 과학적이고 정확한 과정을 배울 수 있다는 점이 마음에 들었어요ㅎㅎ   ..

안녕하세요! 오늘은 제과제빵 디저트 유학을 생각하고 있는 학생분들을 위해서 포스팅을 진행하려 합니다.디저트 유학을 간다고 하면 많이들 프랑스를 떠올리기 때문에 프랑스 기준으로 한번 설명을 드리겠습니다. 프랑스 제과학교로는 유명한 르꼬르동블루와 에꼴뒤카스가 있기 때문에 체계적으로 배우기를 희망한다면 프랑스를 많이 추천드리기도 합니다. 프랑스 디저트 유학을 위해서는 몇 가지 필요한 기술들이 있습니다.  [베이킹 기술]프랑스 디저트는 베이킹이 중요한 요소입니다. 따라서 케이크, 마카롱, 크로와상 등을 포함한 다양한 베이킹 기술을 습득해야 합니다. 반죽의 조리 시간과 온도, 오븐 사용 등을 이해하고 숙달해야 합니다.  [파이 및 퍼스트리 기술]프랑스 디저트에는 파이와 퍼스트리 (pastry)가 많이 사용됩니다...