안녕하세요! 오늘은 워킹홀리데이를 준비하는 분들을 위해서 워킹홀리데이란 무엇이고 어떻게 준비를 해야하는지 알려드리도록 하겠습니다.보통 많은 분들이 호주나 캐나다를 많이들 떠오르는데 정말 다양한 국가들이 있고 안내사항들도 알려드리겠습니다.워킹홀리데이란?먼저 워킹홀리데이란, 현재 우리나라는 23개국가 및 지역과 워킹홀리데이 협정 및 1개 국가와 청년교류제도 협정을 체결하고 있습니다.우리 청년들은 네덜란드, 뉴질랜드, 대만, 덴마크, 독일, 벨기에, 스웨덴, 스페인, 아르헨티나, 아일랜드, 오스트리아, 이스라엘, 이탈리아, 일본, 체코, 칠레, 캐나다, 포르투칼, 폴란드, 프랑스, 헝가리, 호주, 홍콩, 워킹홀리데이와 영국청년교류제도에 참여가능합니다.또한 이들 국가 청년들도 대한민국 워킹홀리데이 제도에 참여가..

안녕하세요~!오늘은 매우 현실적인 주제로 가지고 왔습니다!  요즘 바리스타로 취업을 생각하고 계시거나 카페 창업을 염두해 두고 바리스타 학원을 알아보고 계시는 분들이정말 많으신데 절대 다니면 안 되는 라떼아트 학원의 특징들을 설명드리겠습니다.  [커리큘럼이 불분명하거나 과정된 학원]  불투명한 커리큘럼으로 정확한 수업 계획 없이 체계적 교육등의 막연한 문구로 홍보하는 학원은 피하셔야 합니다. 학원 선택 시 강의 내용과 목표를 명확시 설명해주는 학원이 좋습니다. 실력 과정으로 짧은 시간에 자격증 취득이 보장이 된다 같은 과정된 과정은 주의 해야 합니다. 실력을 쌓기 위한 충분한 연습이 중요한 만큼, 실직적인 커리큘럼보다는 결과만 강조하는학원은 파하는 것이 좋습니다. [시설과 장비가 낙후된 학원]  실습장비..

제2의 직업바리스타 취업 준비하기  안녕하세요~!바리스타 학과 담당 Harry 쌤입니다!!오늘은 제2의 직업을 바리스타로 도전을 해보려는 분들을 위한 포스팅으로 준비를 해봤습니다!  바리스타라는 직업은 단순히 커피를 만드는 것에서 끝나지 않고, 고객의 하루를 행복하게 만드는 중요한 역할을 합니다. 여러분도 바리스타라는 매력적인 세계에 도전하고 싶으신가요? 오늘은 신도림바리스타학원에 대해 자세히 소개해 드리려고 해요.  왜 화곡바리스타학원인가요? 화곡바리스타학원은 단순히 커피를 배우는 곳이 아니라, 식음료 전문인을 꿈꾸는 분들에게 최고의 환경을 제공하는 학원이에요. 다양한 커리큘럼과 실습 중심의 교육 방식 덕분에 초보자도 쉽게 배울 수 있고, 전문 자격증까지 취득할 수 있답니다. 체계적인 교육 과정 에스프..

오늘의 포스팅 주제는 라떼아트를 주제로 다루어 보겠습니다. 바리스타가 라떼아트를 반드시 할 줄 알아야 하는 것은 아니지만 라떼아트를 하는 능력은 바리스타의 전문성을 판단하는 지표가 되기도 합니다.왜냐하면 라떼아트를 하기 위해서는 에스프레소 머신 운용, 그란인더 운용, 에스프레소 추출, 우유 스티밍, 크레마의 성질 이해, 에스프레소 우유의 밀도 차이 이해 등 관련된 지식과 기술을 올바로 익혀야 하기 때문입니다.겉보기에만 좋은 음료를 만들어서는 안됩니다.라떼를 하기 위해서 가장 기초는 올바른 에스프레소의 이해와 추출이 기반이 되어야 합니다.그림만 이쁘다고 맛이 있는 것이 아니기도 하고 메시를 조절하면서 추출의 양상을 보면서 크레마의 성질을 파악하여 스티밍한 우유와 잘 조화를 시켜야 합니다. [라떼아트를 완성..

안녕하세요~ 쿡슬 멘토입니다 :) 오늘은 Gcs 바리스타 자격증 취득을 위한 수업 수강 후기를 들고 왔습니다!! 평소 카페가는 것도 좋아하고 커피를 하루에 2~3잔 이상씩 마셔자연스럽게 바리스타라는 직업에 관심이 가게 되었는데요ㅎㅎ 취미 겸 바리스타 자격증 취득을 위해 코리아 요리 아트 아카데미에서 수업을 듣게 되었습니다    코리아 요리 아트 아카데미에서는 GCS 바리스타 과정 수업을 진행하고 있었어요~보통 타 학원에서는 SCA 바리스타 과정을 하는 것으로 알고 있었는데,SCA 바리스타 과정은 타 자격증에 비해 난이도가 쉬운 편이라 많은 분들이 취득하고 있어공신력이 살짝 떨어지는 편이라고 한다네요...! GCS 바리스타 과정은 보다 과학적이고 정확한 과정을 배울 수 있다는 점이 마음에 들었어요ㅎㅎ   ..

안녕하세요~!!오늘은 카페를 창업 하기 위해서필수로 준비를 해야만 하는 과정을소개해 드릴Harry 입니다!!!       [어떠한 과정이 필수로 배워야 할까요??] 정답은 너무 간단합니다. 주문이 많이 들어오는 메뉴 생각1단계카페에서 고객들이 많이 주문하는메뉴를 생각해보면 쉽습니다. 1. 아이스 아메리카노2. 아이스 라떼3. 따뜻한 라떼4. 에이드 & 스무디4. 핸드드립 커피5. 에스프레소 아이스 아메리카노와 아이스 라떼는에스프레소에 각각 얼음이 담긴 컵에물과 우유를 넣은 후에스프레소 샷을 부으면 금방 완성이 됩니다. 하지만 여기서 제일 중요한 에스프레소~에스프레소를 올바르게 추출을 하기 위해서에스프레소 머신을 다루는 과정이매우 중요합니다. 에스프레소 머신은 기온에도 예민하기 때문에뛰어난 바리스타는일관성..