파인다이닝 클래스

안녕하세요 여러분들 오늘은 구로요리학원 에서 취미요리를 수강했던 경험담을 가지고 왔습니다ㅎㅎ 원래도 맛있는 음식을 좋아했었고 흑백요리사를 보고 난 이후로 뭔가 나도 배워서 직접 해먹을까? 하는 생각이 들더라구요~ 이렇게 결심한 참에 바로 요리학원을 알아보게 되었습니다! 1:1 멘토링 시스템 구로 근처에 살고 있는 저는 구로요리학원 에 방문해 이것저것 궁금한 것들을 다 물어보았어요~ 어떤 메뉴들을 만들고, 시간대는 언제인지전부 다 친절하게 설명해주시더라구요ㅎㅎ 퇴근 이후와 휴일에 맞춰 시간 활용을 할 수 있게끔 스케줄 관리를 도와주신다고 하셔서 마음이 한 편 놓였어요! 초보자도 가능한 요리수업 그렇게 신청한 수업을 들어가기 전에 저는 요리를 해본적이 없기에 어떤 메뉴를 해야할지 고민이 많았는데요 ..

안녕하세요!!감자청년이에요!! 일본요리를 좋아하지만만들기는 어려울 것 같고배우고는 싶은데어떻게 해야하는지 모른다면? 홍대쿠킹클래스에서 배운일본요리 수업 중일식 절임 과정을얘기해보려고 해요!! 일본요리부터일본절임까지! 같이 알아볼까요??​ ​ 홍대쿠킹클래스에서 수강한일식요리 과정 중이 날 메뉴는 사케츠케, 에비츠케, 야채 츠케모노(연어장, 새우장, 일본식 야채장아찌) 만들어 봤어요!! ​[사케 = 연어][에비 = 새우][츠케 = 절임]​먼저 연어장을 만들기 전에는2일 전에 연어를 해동해 놓으셨다고쿠킹클래스 강사님께서말씀해주셨어요!! 연어를 해동할 때는바로 꺼내서 소금물에 담가해동을 시킨다고 하셨어요! 연어장을 만들기 위해손질하고 남은 연어는 다음 시간에사케동을 만들기 위해숙성을 시켜두기로 했어요!! 이..

양천구요리학원 원데이클래스브런치 과정 프렌치토스트리코타플래터 만들기 안녕하세요!바삭바삭 감자청년입니다!주중에는 열심히 일하고주말에 느지막히 일어나서밥 말고 다른걸 만들어서 먹고 싶을 때! 그럴때는 역시브런치가 최고죠!따스한 햇살에 포근한 날씨거기에 맛있는 프런치에 커피까지!그걸 직접 만들어 먹는다면그 주의 주말은 최고의 주말이 될거에요!한번 같이 만들어볼까요?? '브런치'아침과 점심 사이에 먹는늦은 아침, 빠른 점심을가리키는 영어 단어에요! Breakfast + LunchBrunch 이번 양천구요리학원에서는원데이클래스 수업 중 하나인브런치수업을 알려드리려고 해요! 양천구요리학원원데이클래스는! 원하는 수업과 들을 수 있는 시간을선택할 수 있는 장점이 있어요! 양천구요리학원 이번에 만들어 볼 요..

안녕하세요! Harry 입니다.최근의 오식 트렌드가 한끼를 먹더라도 여러 경험을 해 볼 수 있는 시간을 가지자 라는 생각들을 많이들 가지고 계시면서 파인다이닝에 대한 관심도가 매우 많아졌습니다.특히, 흑백요리사 프로그램이 인기가 많이 올라가면서 여러 파인다이닝 레스토랑의 예약률도 많이 높아졌다고 합니다. 오늘은 한번 파인다이닝에 대해서어떻게 배워볼 수 있는 지 한번 설명해드릴까 합니다. 파인다이닝이란? 파인 다이닝(Fine Dining)이란 '좋은', '질이 높은'이란 뜻의 Fine과 '식사'를 뜻하는 Dining의 합성어로 문자의 의미 그대로 비싼 식사, 고급 식사를 뜻하고 이러한 고급스러운 정식 요리를 제공하는 파인 다이닝 레스토랑을 일반적으로 파인 다이닝 이라고 부르기도 합니다. 일반적인 식당과..

구로구요리입시학원 중학생조리 특성화고등학교 진학 준비구로구요리학원 안녕하세요~! Haryy 입니다! 요즘은 시대가 변해서어렸을 때부터 본인의 적성을 찾아서직업을 가지는 것이 경쟁력이며오히려 본인의 꿈을 위해서취업과 진학을 하는데더 좋은 조건에서 진행을 할 수 있게 되는데, 요리와 베이킹에 대한 관심도가업계 인기가 절정에 이르면서중학생 요리 제과제빵학원에많은 학생들이 찾아오는데적성파악부터 어떤 것을 배우고진로로 선택했을 때어떻게 진행하는지 말씀드릴게요!! 우선 "아직은 어리지 않을까?"라는이야기는 이제는 너무 옛날 이야기가되어 버렸습니다.요즘은 본인에 관심사를 일찍이 찾고제대로 된 진로파악을 해서빠른 진로를 정하는게 시대 흐름입니다. 그렇다고 무작정 빠르게만진행하는 것이 아니죠.전문가와 면담하고 아이의..

안녕하세요! Harry 입니다.오늘 포스팅할 학교는 서서울생활과학고등학교조리학과 제과제빵학과준비 방법입니다!! 지금 부터 세세하게 어떻게 준비해야만하는지 알려드리겠습니다~ 학교 위치서울특별시 구로구 오리로 1355-10 궁동 대중교통편서울버스 6613 - 학교 앞서울버스 6640 - 학교 앞서울버스 6716 - 학교 앞서울버스 6615 - 학교 앞부천 버스 700 - 궁동삼거리 정류장 모집학과 및 정원*모집 정원은 추후 변경이 될 수 있고*특별 전형은 모집인원 미달 시 일반전형 충원*국제조리과학과는 2개 학급으로 전원 40명이*지만 일반전형은 타 학과와 마찬가지로 1명 *뽑는다(성적 경쟁률↑) 지원 자격+공통*모집 지역 소재 중학교 졸업예정자*중학교 졸업자와 동등한 학력이 있다고 인정되*며 원서 접..

안녕하세요~! Harry 쌤입니다!오늘 조리학과와 제과제빵학과를 진로로 선택하려는학생들을 위해서학교 리스트들을 소개해드리겠습니다!! [주요 4년제] 경희대 - Hospitality 경영학과/조리&푸드디자인학과주소: 서울특별시 동대문구 경희대로 26 세종대 - 호텔관광외식경영학부/글로벌 조리학과주소: 서울특별시 광진구 능동로 209 경기대 - 외식조리전공/호텔경영전공주소: 서울특별시 서대문구 경기대로 6길 24 우송대학교 - 외식조리전공/제과제빵조리전공/글로벌조리전공/Lyfe조리전공주소: 대전광역시 동구 동대전로 171 청운대학교 - 호텔조리식당경영학과주소: 충남 홍성군 홍성읍 대학길 25 영산대학교 - K FOOD 조리전공/동양조리전공/서양조리전공주소: 부산광역시 해운대구 반송순환로 142 그외 4년제 ..

안녕하세요~! Harry쌤입니다. 오늘의 주제는 참치를 소개해드리겠습니다~참치는 영양가가 풍부하고 맛있는 대표적인 생선으로 잘 알려져 있는데, 오늘은 이러한 참치는 건강에 어떤 다양한 이점을 주는지 효능에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 고단백질과 영양소 공급 참치는 고단백질 식품으로서 유명합니다. 단백질은 근육과 조직을 구성하고 유지하는데 중요합니다. 또한 참치는 비타민 D, 비타민 B12, 나이아신, 비타민 B6, 리보플라빈 및 미네랄인 셀레늄과 마그네슘을 비롯한 다양한 영양소를 제공합니다. 심장 건강 참치는 오메가-3 지방산인 EPA(Eicosapentaenoic Acid)와 DHA(Docosahexaenoic Acid)의 풍부한 원천입니다. 이러한 지방산은 심장 건강을 증진시키고 심혈관 질환의..

안녕하세요! 해리입니다~!오늘은 요리학원에서 부대지개 원데이 클래스 수업들은 후기를 공유해드리려고 합니다!! 부대찌개는 제가 의정부에서 오랫동안 거주했었기 때문에 제일 좋아하던 메뉴였는데엄청 기대를 하면서 수업에 들어갔습니다ㅎㅎ강의장은 1인 1조리대를 사용하여자리가 전혀 좁지 않고 집에서 요리하는 것이랑은 전혀 다른 분위기에서 요리를 즐길 수 있었습니다.그날 메뉴에 사용되는 재료와 도구들심지어 레시피까지 제가 사용하는 자리에 전부 세팅이 되어 있어서별도로 도구들 가져올 필요도 없고 재료들도 계랑되어 있어서 집에서 그래도 해볼 수 있을 것 같습니다ㅎㅎ다시다와 각종 요리에 필요한 소스들은 앞쪽에 비치가 되어 있었습니다!요리하러 주방을 크게크게 움직이나 꼭 쉐프가 된것 같은 느낌도 들었네요ㅋㅋㅋ쟁반에 올려져 ..

요즘 어떠한 직업이 되기를 꿈꾸시나요?누군가는 공부를 열심히해서 의사나 변호사가 되고 싶은 학생들도 있을 것이고누군가는 예술적인 활동을 하고 싶은 학생들도 있을 것입니다. 지금 제가 적는 포스팅은 예술과 창의적인 두뇌 모두 갖춰야 하는 직업 쉐프가 꿈인 학생들에게 많은 도움이 될 것입니다. 요즘 정말 쉐프가 꿈인 학생 친구분들이 많습니다.내가 만든 음식을 그릇에 플레이팅 하는게 즐거워서,내가 만든 음식을 누군가 맛있게 먹어주는 것이 즐거워서,나만의 브랜드를 추후에 만들고 싶어서,이러한 멋진 이유들을 가지고 쉐프가 되기를 도전하고 있습니다.쉐프는 칼과 불을 다루는 정말 매력적인 직업입니다.하지만 칼과 불을 다룬다는 것은 능숙해지기 까지 만은 노력과 시간이 필요하다는 말이기도 하지요. 여기서부터는 10대 학..