꿈이 쉐프라면미슐랭 레스토랑에서 디쉬을지휘하고 싶다면도전 해야 하는 과정KCAACulinary Arts Diploma요리 디플로마는 무엇을 배우는 과정? 미래의 멋진 쉐프를 꿈꾸는 분들을 대상으로 실무에즉시 투입될 수 있는 쉐프로서의 자질을 배우는 과정 요리의 기초적인 양식을 기반으로 심화와 응용까지 테마별 다양한 재료의 활용법을 익혀 각 장르의 에피타이저부터 메인디쉬를 다뤄볼 수 있도록 교육합니다.  [단계별로]초급 과정조리의 베이스가 되는 양식을 다루는 과정으로 기본칼질부터 해서 심화적인 메뉴를 식재료별로 조리법을익히며 다뤄 볼 수 있는 단계 중급 과정양식의 베이스의 초급과정에 더해서한식의 다양한 식재료를 테마별로 다루고 한식의 일품과 퓨전 메뉴를 다루면서중식의 웍 사용법과 불 조절 기술을 습득하는 ..

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안녕하세요! 요즘 요리 유학을 준비하는 학생분들 사이에서 캐나다로 준비하는 분들이 정말 많으신데캐나다에서 가장 유명한 요리 학교 조지브라운컬리지 소개와 준비 방법을 한번 소개해드리려 합니다. 조지브라운 컬리지?조지브라운 컬리지는 캐나다 토론도에서 가장 유명한 공립학교로 토론토 다운타운에 캠퍼스를 보유하고 있습니다. 토론토 지역에서 통학할 수 있는 4개 컬리지 중에서 캠퍼스 위치나 주변 환경, 국적비율, 대중교통 접근성이 너무 편리하고 최고라 할 수 있습니다. * 위치적으로 다운타운에 있는 최상의 위치* 쉐프 하우스라는 재학생들이 운영하는 레스토랑이 있고 쉐프 하우스를 통해서 고급 레스토랑 실습경험이 제공* 관광, 호텔 및 요리 학부가 유명* 1년에 3번 입학이 가능하고 수많은 유명 미슐랭 동문들을 배출*..