안녕하세요~!!오늘은 카페를 창업 하기 위해서필수로 준비를 해야만 하는 과정을소개해 드릴Harry 입니다!!!       [어떠한 과정이 필수로 배워야 할까요??] 정답은 너무 간단합니다. 주문이 많이 들어오는 메뉴 생각1단계카페에서 고객들이 많이 주문하는메뉴를 생각해보면 쉽습니다. 1. 아이스 아메리카노2. 아이스 라떼3. 따뜻한 라떼4. 에이드 & 스무디4. 핸드드립 커피5. 에스프레소 아이스 아메리카노와 아이스 라떼는에스프레소에 각각 얼음이 담긴 컵에물과 우유를 넣은 후에스프레소 샷을 부으면 금방 완성이 됩니다. 하지만 여기서 제일 중요한 에스프레소~에스프레소를 올바르게 추출을 하기 위해서에스프레소 머신을 다루는 과정이매우 중요합니다. 에스프레소 머신은 기온에도 예민하기 때문에뛰어난 바리스타는일관성..

안녕하세요~~​여럿 직장인분들이 카페에 가면 대부분아메리카노를 시키시는데요 ​이러한 바리스타 과정을 취미로 하시는분들이 꾸준히 많아지고 있습니다​​ 마포바리스타학원   ​​ 바리스타 자격증은 Gcs, 브루잉, 센서리, 메뉴개발, 로스팅등 너무너무 다양한 자격증으로 나뉘어져 있습니다​바리스타 자격증은 한가지만 있지 않나?라고 보통 생각하셨을텐데.. 위에서 말씀드렸다 싶이직무별로 다양한 자격증이 나뉘어 있습니다!   마포바리스타학원    ​바리스타가 하는 일은 너무 세분화되어 있기에자격증도 종류별로 나뉘어 있어요 특히 그중에서도 마포바리스타학원은 대략8~9가지 이상의 자격증을 취득할 수 있어요​그 중에서도 원두의 맛과 향을 가공하며 원하는 방향으로프로세싱하는 로스팅 과정을 알려드리려고 해요​​    로스팅이..